减肥菜谱:木耳炒鸡蛋

木耳炒鸡蛋

推荐理由:木耳中铁含量极其丰富,是补铁补血的佳品,同时富含纤维素,有助于肠道健康,缓解便秘。以往木耳都是作为配菜出现的,今天就让它作一次主料。

准备食材:木耳泡发300g,鸡蛋2个,盐、食用油适量,香油少许。

做法步骤:
1、木耳泡发后洗干净,鸡蛋去壳打入碗中,搅拌成鸡蛋液。
2、炒鸡蛋推荐使用不粘锅,锅中倒入少许食用油烧热,倒入蛋液,用小铲迅速划散,待凝固后即盛起备用。
3、锅内加少许食用油(或锅内余油),加入黑木耳翻炒,大火将黑木耳翻炒断生。
4、将炒好的鸡蛋再入锅炒翻炒,加入食盐调味,最后出锅前淋入几滴香油,木耳炒蛋完成。



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最后编辑于:2019/10/22作者: 1h017hp5